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無極特色小吃——東關面條

2020/2/5

    面條起源于中國,已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或寬,或扁或圓)或小片狀,最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多,品種多樣。如北京的炸醬面、山西的刀削面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽春面、四川的擔擔面等。地方特色及其豐富,又如節日喜慶的長壽面。國外的香濃意大利面等。在無極讓人耳熟能詳的就屬無極東關面條了。面條煮熟后加入香菜,肉粒,豆芽等材料,然后再加一勺特制的東關面條鹵湯,那味道真是香啊。
                                                                                      

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